Beschreibung
Größen:
100 ml – 7,00€
250 ml – 15,00€
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Beschreibung
Nussiger, aromatischer Geschmack, schmeckt nur dezent nach Senf. Das Öl ist erhitzbar bis 200°C und eignet sich damit hervorragend zum Braten oder Frittieren. Es schmeckt aromatisch zu Fleisch und Fisch, in grünen Salaten und verfeinert Gurkensalat, Bohnensalat oder Kartoffelsalat.
Senföl ist aus der indischen Küche nicht wegzudenken.
Haltbarkeit (geschlossen, kühl, dunkel): 12 Monate
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
| Energie | 3700 kJ / 900 kCal |
| Fett | 100g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,9 g |
| einfach gesättigte Fettsäuren | 67,7 g |
| mehrfach gesättigte Fettsäuren | 25,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Allgemeine Info:
Alle Bio-Öle sind nativ, kaltgepresst, unbehandelt, vegan und in Rohkostqualität.
Die Öle werden in modernen Schneckenpressen schonend unterhalb von 42°C gepresst. Die Ölsaaten werden vor der Pressung nicht behandelt oder erwärmt. Leichter Trub im Öl oder am Flaschenboden ist normal, da die Öle nicht mechanisch gefiltert, sondern nur sedimentiert werden. Bei Aufbewahrung im Kühlschrank kann das Öl trüb werden und ausflocken. Das ist unbedenklich. Bei Raumtemperatur verschwinden die Flocken wieder.
Die Öle aus unserer Mühle eigenen sich in der Regel nicht zum Erhitzen, da dadurch viele wertvolle Inhaltsstoffe zerstört würden. Sie sind für die kalte Küche gedacht. Ausnahmen sind bei den Ölen erwähnt.
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