Bio-Schwarzkümmelöl

Beschreibung

Größen:
100 ml – 12,50€ (12,50€ / 100 ml)
250 ml – 25,00€ (10,00€ / 100ml)
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Beschreibung

Kräftiges Würzöl mit angenehm pfeffriger Schärfe. Hervorragend geeignet zur tropfenweisen Würzung von Suppen, Soßen und Salaten. Sehr ergiebig. Unverzichtbar in vielen orientalischen Speisen.

Gepresst aus voll ausgereiften ägyptischen Schwarzkümmelsamen genießt das Öl einen hervorragenden Ruf als Würz- und Heilöl durch den hohen Anteil ätherischer Öle und Bitterstoffe.

Schwarzkümmel findet auch in der Tiermedizin und als Futtermittelzusatz bei Hunden und Pferden Verwendung.

ACHTUNG: Schwarzkümmel ist aufgrund seiner Bitterstoffe giftig für Katzen, da sie diese nicht vollständig abbauen können.

Haltbarkeit (geschlossen, kühl, dunkel): 12 Monate

Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Durchschnittliche Nährwerte je 100g: 

Allgemeine Info:

 Alle Bio-Öle sind nativ, kaltgepresst, unbehandelt, vegan und in Rohkostqualität.

Die Öle werden in modernen Schneckenpressen schonend unterhalb von 42°C gepresst. Die Ölsaaten werden vor der Pressung nicht behandelt oder erwärmt. Leichter Trub im Öl oder am Flaschenboden ist normal, da die Öle nicht mechanisch gefiltert, sondern nur sedimentiert werden. Bei Aufbewahrung im Kühlschrank kann das Öl trüb werden und ausflocken. Das ist unbedenklich. Bei Raumtemperatur verschwinden die Flocken wieder.

Die Öle aus unserer Mühle eigenen sich in der Regel nicht zum Erhitzen, da dadurch viele wertvolle Inhaltsstoffe zerstört würden. Sie sind für die kalte Küche gedacht. Ausnahmen sind bei den Ölen erwähnt.