Die Quitte zählt zu den traditionsreichsten heimischen Früchten und verleiht diesem Balsam sein unverwechselbares Aroma. Fruchtige Süße, feine Säure und die typisch würzigen Noten der Quitte ergeben eine elegante Essigspezialität mit besonderem Charakter.
Hervorragend geeignet für herbstliche Salate, Käseplatten, Wildgerichte oder zum Verfeinern von Chutneys und Saucen.
Gefertigt wird der Quitten-Balsam von der Essigmanufaktur Hoffmann in Winningen. Dort entstehen seit 2018 handwerklich hergestellte Essige und Balsamspezialitäten aus regionalen Zutaten und mit viel Leidenschaft für traditionelle Herstellungsmethoden.
