Dieses extra native Olivenöl stammt aus Griechenland und wird direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. So bleibt der ursprüngliche Charakter der Frucht erhalten – ein Öl für alle Tage, das in der Küche zuverlässig funktioniert und dabei angenehm mediterran schmeckt.
Im Glas zeigt es sich ausgewogen: fruchtig, mit milder Würze und einer feinen, typischen Olivennote. Du kannst es sowohl kalt genießen als auch zum sanften Garen und Verfeinern einsetzen.
Besonderheiten
- Natives Olivenöl extra – höchste Güteklasse
- Ausschließlich mechanisch aus Oliven gewonnen
- Sortenrein und aromatisch ausgewogen
- Vielseitig für kalte und warme Küche
- Herkunft: Griechenland
Geschmack & Eigenschaften
- Fruchtige Aromatik mit milder bis mittelkräftiger Würze
- Feine Olivennote, harmonischer Gesamteindruck
- Typisch für extra natives Olivenöl: naturbelassen und sensorisch einwandfrei
Verwendung in der Küche
- Für Salate, Rohkost, Antipasti und Dips
- Zum Beträufeln von Ofengemüse, Pasta, Hülsenfrüchten und Suppen
- Als Tischöl zu Brot, Feta, Tomaten oder gegrilltem Gemüse
- Zum sanften Braten und Schmoren, wenn Du ein mediterranes Grundaroma möchtest
Lagerung
- Kühl, dunkel und gut verschlossen aufbewahren
- Vor Licht und Wärme schützen, damit Aroma und Frische möglichst lange erhalten bleiben
- Bei kühlen Temperaturen kann Olivenöl trüb werden oder Flocken bilden – bei Raumtemperatur wird es wieder klar
Häufige Fragen
- Was bedeutet „nativ extra“?„Natives Olivenöl extra“ ist die höchste Güteklasse. Es wird direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen/physikalischen Verfahren gewonnen und muss sensorisch fehlerfrei sein; der Gehalt an freien Fettsäuren darf 0,8 % nicht überschreiten.
- Wofür ist dieses Olivenöl besonders geeignet?Für alles, was nach mediterraner Küche schmecken soll – von Salat über Gemüse bis zum Finish auf warmen Gerichten.
- Darf ich damit erhitzen?Ja – zum sanften Garen, Braten und Schmoren ist extra natives Olivenöl in der Alltagsküche gut einsetzbar. Für sehr hohe Temperaturen und sehr langes Frittieren wählen viele lieber andere Fette.
- Warum wird das Öl im Kühlschrank fest?Olivenöl enthält verschiedene Fettsäuren; bei Kälte können Bestandteile auskristallisieren. Das ist ein natürlicher Effekt und kein Qualitätsmangel.
