Griechischer Bergtee ist ein mediterraner Kräutertee aus der Gattung Sideritis (Gliedkraut/Eisenkraut) – traditionell gesammelt in hochgelegenen, sonnigen Bergregionen Südosteuropas. Für unseren Tee werden die blühenden Triebspitzen mit Blättern und Stängel schonend getrocknet.
In der Tasse zeigt er sich mild und rund: kräutrig-würzig, mit feinen, hellen Noten, die an Zitrus und Sommerwiesen erinnern. Weil er von Natur aus koffeinfrei ist, passt er vom Frühstück bis zum Abend.
Du kannst ihn klassisch heiß aufgießen oder im Sommer als aromatischen Eistee genießen – pur, mit Zitrone oder leicht gesüßt.
Besonderheiten
- Reiner Kräutertee aus getrockneten Blütenständen und Blattanteilen
- Koffeinfrei – ideal auch am Abend
- Schonend getrocknet für ein klares, mildes Aroma
- Traditionell als „Bergtee“ bekannt: Der Name wird für mehrere Sideritis-Arten verwendet, darunter auch Sideritis scardica aus dem Balkanraum. ([anthosbotanicals.de](https://anthosbotanicals.de/pages/botanik-griechischer-bergtee?utm_source=openai))
Geschmack & Eigenschaften
- Mild, harmonisch und angenehm würzig
- Feine Kräuternoten mit einem Hauch von Zitrus/Blüte
- Sanft im Abgang, ohne Bitterschärfe bei moderater Ziehzeit
Verwendung in der Küche
- Heißer Aufguss: 1–2 Stängel bzw. 1–2 TL pro Tasse mit heißem Wasser übergießen und 5–10 Minuten ziehen lassen.
- Kännchen-Zubereitung: Für mehr Aroma die Kräuter leicht andrücken und 10 Minuten ziehen lassen.
- Eistee: Kräftig aufbrühen, abkühlen lassen, mit Zitrone und Eis servieren.
- Passt gut zu Honig, Zitronenzeste, einem Zweig Thymian oder einem Spritzer Orangenblüte – je nachdem, wie mediterran du es magst.
Lagerung
- Trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen aufbewahren.
- Nach dem Öffnen zügig aufbrauchen, damit das feine Kräuteraroma erhalten bleibt.
Häufige Fragen
- Ist Griechischer Bergtee „schwarzer“ oder „grüner“ Tee?Nein. Es ist ein Kräutertee und stammt nicht von Camellia sinensis.
- Aus welcher Pflanze besteht Bergtee genau?„Griechischer Bergtee“ ist ein Sammelbegriff für verschiedene Arten der Gattung Sideritis (Lippenblütler). Je nach Region kommen unterschiedliche Arten vor; häufig genannt werden u. a. Sideritis scardica (Balkan) oder Sideritis syriaca (östliches Mittelmeer/Kreta). ([anthosbotanicals.de](https://anthosbotanicals.de/pages/botanik-griechischer-bergtee?utm_source=openai))
- Warum sind ganze Stängel im Tee?Bei Bergtee werden traditionell die blühenden Triebspitzen mitsamt Stängel aufgegossen. Das sorgt für ein besonders mildes, rundes Aroma.
