Bio-Hanföl bringt eine frische, grüne Nussigkeit auf den Teller: leicht süßlich, fein grasig und aromatisch – ein Öl für alle, die kalt gepresste Öle mit eigenem Charakter mögen.
Wir pressen Hanfsaat aus kontrolliert ökologischem Anbau in unserer handwerklichen Ölmühle auf dem Maifeld schonend kalt. So entsteht ein naturbelassenes Speiseöl, das besonders in der kalten Küche glänzt und einfachen Gerichten wie Brot, Salat oder Gemüse sofort mehr Tiefe gibt.
Am liebsten setzt Du es als Finish ein: ein paar Tropfen kurz vor dem Servieren reichen oft schon, damit das typische Hanfaroma schön zur Geltung kommt.
Besonderheiten
- Bio-Hanfsaat aus kontrolliert ökologischem Anbau
- Kalt gepresst und naturbelassen
- Aromatisch-grün mit nussiger Süße
- Ideal für kalte Speisen und zum Verfeinern nach dem Garen
- Handwerklich hergestellt in kleinen Chargen auf dem Maifeld
Geschmack & Eigenschaften
Bio-Hanföl schmeckt deutlich aromatischer als milde Alltagsöle: grün, leicht heuartig/grasig, dazu eine runde, nussige Süße. Das macht es zum passenden Begleiter für frische, pflanzliche Küche – besonders dort, wo Kräuter, Gemüse und säuerliche Komponenten (z. B. Zitrone oder Essig) mitspielen.
Da kalt gepresste Öle empfindlicher auf Wärme reagieren, steht bei Hanföl vor allem das Aroma im Mittelpunkt: Am besten kommt es zur Geltung, wenn Du es nicht stark erhitzt.
Verwendung in der Küche
Hanföl ist ein Finish-Öl für alles, was frisch und „grün“ schmecken darf. Gib es bei warmen Gerichten erst nach dem Garen dazu.
- zu Blattsalat, Rohkost und Bowls
- über gedünstetem Gemüse nach dem Garen
- für Kräuterdips, Pesto und Vinaigrette
- zu Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Getreidesalaten
- einfach mit Brot und etwas Salz
Lagerung
Kühl, dunkel und gut verschlossen lagern. Nach dem Öffnen zügig aufbrauchen und vor Licht sowie Wärme schützen.
Häufige Fragen
- Wie schmeckt Bio-Hanföl?Grasig-grün, nussig und leicht süßlich – deutlich aromatisch und nicht neutral.
- Kann ich Hanföl erhitzen?Wir empfehlen Hanföl für die kalte Küche und als Finish. Beim starken Erhitzen leidet das Aroma; zudem gilt Hanföl als Öl mit eher niedrigem Rauchpunkt.
- Wozu passt Hanföl besonders gut?Zu Salat, Brot, Gemüse, Bowls, Kräuterdips, Hülsenfrüchten und überall dort, wo Du eine grüne Nussigkeit möchtest.
